آموزش رایگان استیک مرغ
توضیحات
استیک مرغ
یار همیشگی من موقع وعده ناهار استیک مرغ و سبزیجات هست.
و سعی می کنم برای تنوع بخشیدن به مزه غذا هر بار با مواد مختلفی اون رو طعم دار کنم.
طبق معمول برش هاس نازک سینه مرغ رو از دوساعت قبل یا کمتر با مواد مورد نظرم مرینیت میکنم .
برای پخت استیک از نیم قسمت سینه استفاده میشه و اگر سینه های مرغ درشت باشن با کارد تیز بصورت عرضی هر سینه را دو لایه کنید اما اگر سینه ها کوچک هستن با بیفتک کوب کمی روی گوشت را ضربه بزنید تا نازک تر شوند.
برای مزه دار کردن گوشت این بار از مخلوط دو ق سرکه بالزامیک ، نوک قاشق سس باربیکیو، پودر سیر و پاپریکا و نمک استفاده کردم و برای حدودا یک تا دوساعت سینه ها را در این مخلوط استراحت دادم.
سبزیجات حلقه شده رو هم داخل همون مواد مرینیت ریختم .
تابه گریل رو با کمی کره و روغن زیتون چرب کردم وقتی خوب داغ شد برش های سینه مرغ رو قرار دادم و هر طرف رو حدودا ۷-۸ دقیقه گریل کردم .
سبزیجات رو هم گوشه تابه گذاشتم گریل بشن و بپزن .
همراه کاهو و سرکه بالزامیک سرو شد.
اون سس صورتی هم مخلوط مایونز کم چرب و سس کچاپ و پودرسیر و آویشن هست.
برای من همین وعده یک ناهار خوشمزه و لذیذه که بخاطر پروتیینش تا چند ساعت احساس سیری دارم و گزینه خوبیه برای داشتن یک غذای رژیمی هست.
برای دریافت آموزش سس مایونز خانگی و کچاپ خانگی به صفحات زیر مراجعه کنید.
سر فصل دوره
هیچ درسی وجود ندارد.