آموزش پایه قنادی (شناخت مواد اولیه پخت کیک)
توضیحات
شناخت مواد اولیه کیک ها
یکی از مهمـترین عوامل تاثیرگذار در بافت کیک ها نوع مواد مصرفی می باشد.
پس همیشه ابتدا به خوب بودن مواد دقت کنید.
آرد ها انواع زیادی دارند اما برای کیک ما باید یک نوع سبک آن را تهیه کیک که به آرد سه صفر مخصوص قنادی معروف است تا نتیجه خوبی حاصل شود.
نوع شکر ، اندازه تخم مرغ و کیفیت بهبود دهنده ها همگی نقش زیادی در پخت مناسب کیک ها دارن .
در این ویدئو سعی کردم نکات کاربردی رو خلاصه بگم . و بقیه موارد لازم را در ویدیو های دیگری خواهم گفت.
در انتهای صفحه فیلم آموزشی مربوط به شناخت مواد اولیه مهم پخت کیک ها را دانلود و مشاهده کنید.
بانوجان دنیای شیرین و خوشمزه ای رو برای شما عزیزان آرزو میکنه ...
سر فصل دوره
-
1
شناخت مواد اولیه پخت کیک رایگان برای اعضا1:21