آموزش رایگان کیک صبحانه بادامی
توضیحات
کیک صبحانه بادامی
همه ما برای چاشت روزانه مون یا عصرانه هامون دوست داریم یک کیک ساده خوشمزه سرو کنیم چه بهتر که این کیک خونگی باشه که عطر خوبش توی فضای خونه بپیچه و لذت خوردنش رو چندین برابر کنه.
امروز براتون آموزش یک کیک ساده خوشمزه و مقوی رو میذارم که می تونید در طعم های مختلف بادامی , گردویی , کشمشی و... درست کنید و از اون مهم تر در پخت این کیک می تونید به جای فر از پلوپز استفاده کنید.
در این آموزش به صورت کامل در مورد نحوه پخت کیک در پلوپز رو کاملا توضیح دادم .
و در ویدیو دیگری تزیین کیک ساده ای رو گذاشتم که بتونید به راحتی کیک های ساده خونگی رو تزیین کافیشاپی کنید.
این آموزش رو کامل دانلود کنید و استفاده کنید.
مواد لازم :
تخم مرغ : 4 عدد
شکر : 300 گرم
شیر : یک پیمانه
روغن مایع : نصف پیمانه
آرد : سه پیمانه
بکینگ پودر : یک قاشق غذاخوری
وانیل : یک چهارم قاشق غذاخوری
پودر بادام : 3 قاشق غذاخوری
کشمش : یک دوم پیمانه (اختیاری)
طرز تهیه :
تخم مرغ را همراه شکر و وانیل خوب بزنید تا کشدار و غلیظ شود ( حدودا پنج دقیقه با دور تند همزن)
سپس شیر و روغن را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر بزنید.
آرد و بکینگ پودر را از قبل سه بار الک کنید و در این مرحله به همراه پود بادام به مایه کیک افزوده و ابتدا با لیسک هم زده و سپس برای اطمینان دوباره در حد چندثانیه کوتاه با همزن بزنید تا از نبود گلوله آردی مطمین شوید.
در آخر اگر قصد افزودن کشمش را داشتید باید کشمش ها را با دو قاشق آرد خوب مخلوط و سپس به مایه کیک اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا یکدست شوند.
مایه کیک را در قالب توخالی 25 سانتی که چرب و آردپاشی شده بریزید و در فر 180 درجه سانتیگراد به مدت حدودا 50 دقیقه یا بیشتر قرار دهید.
نکات پخت در پلوپز :
برای پخت در پلوپز ابتدا راهنمای پخت کیک دستگاه پلوپز خودتون رو مطالعه کنید .
قابلمه پلوپز رو خوب چرب و آرد پاشی کنید سپس مایه کیک را درون پلوپز بریزید ودرون دستگاه قرار دهید و روی برنامه کیک دستگاه تنظیم کنید خود دستگاه زمان لازم رو میده ( دستگاه من حدودا 50-60 دقیقه زمان میده)
به هیچ وجه در 45 دقیقه اول در پلوپز باز نشه چون پف کیک میخوابه . (ددر انتها برای رنگ گرفتن بهتر کیک می توانید از گزینه ته دیگ یا سرخ کردنی پلوپز استفاده کنید و ده دقیقه روی آن حالت تنظیم کنید)
پس از اطمینان از پخت طبق فیلم آموزشی در سایت قابلمه پلوپز را بیرون بیارید و بعد از خنک شدن روی توری برگردونید.
دقت کنید که پخت کیک روی گاز یا درون پلوپز به صورتی هست که کف و دیواره های کیک به خوبی رنگ میگیره اما رویه کیک رنگ روشنی دارد و باید تزیین ساده می توانید کیک را سرو کنید.
حتما حتما فیلم های آموزشی را از سایت دانلود کنید تا به صورت کامل طرز تهیه کیک و استفاده از پلوپز همچنین تزیین با گاناش شکلاتی کیک را مشاهده کنید.
در یک پست جدا درمورد نحوه پخت کیک بدون فر روی گاز رو آموزش خواهم داد که با روش های دیگه هم بتونید پخت کیک رو امتحان کنید.
بانوجان دنیای شیرین و خوشمزه ای رو برای شما عزیزان آرزو میکنه ...