نحوه تبدیل اندازه گیری مواد (گرم به پیمانه)
توضیحات
تبدیل اندازه گیری مواد کیک
اندازه گیری مواد اولیه کیک و شیرینی از مهم ترین عواملی هست که اگر به درستی انجام بشه بسیار در کیفیت نهایی کیک تاثیر می گذارد.
استفاده از ترازو دیجیتال و یا استفاده از پیمانه های استاندارد از متدوال ترین روش های اندازه گیری مواد می باشند.
اگر به شیرینی پزی و کیک پزی علاقمند هستید و دوست دارید اصولی این حرفه رو یادبگیرید بهتون توصیه می کنم حتما یک ترازوی دیجیتال آشپزخانه و یک ست پیمانه و قاشق استاندارد اندازه گیری را برای خود تهیه کنید.
خیلی اوقات دستوراتی که توسط اساتید ارایه می شود مواد اولیه به صورت گرمی و یا پیمانه ایست و افراد باتوجه به ابزار در دسترس خود میخوان بدونن برای تغییر واحد اندازه گیری مواد چکار کنند؟
یعنی اگر مواد به گرم داده شده میپرسن مقدار مواد به پیمانه چقدر میشه؟
برای اینکه این مشکل رفع بشه یک جدول استاندارد تبدیل مواد پیمانه و گرم هست که می تونه به شما در تغییر واحد اندازه گیری مورد نظر شما کمک کنه که من این لیست جدول رو در پایین همین پست براتون قرار میدم .
جدول استاندارد تبدیل اندازه گیری مواد (حجم به گرم) :
یک پیمانه آرد: 125 گرم
یک پیمانه نشاسته ذرت: 125 گرم
یک پیمانه آرد ذرت: 150 گرم
یک پیمانه کره: 200 گرم
یک پیمانه شکر: 200 گرم
یک پیمانه شکر قهوه ای: 210 گرم
یک پیمانه پودر کاکائو: 100 گرم
یک پیمانه پودر قند: 120 گرم
یک پیمانه روغن مایع: 224 گرم
یک پیمانه ماست: 240 گرم
یک پیمانه شکلات چیپسی: 170 گرم
یک پیمانه بادوم، گردو، فندق خرد شده: 100 گرم
یک پیمانه کشمش: 150 گرم
یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر/ جوش شیرین: 5 گرم
یک قاشق غذاخوری عسل: 21 گرم
یک قاشق غذاخوری خمیر مایه فعال: 9 گرم
یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت: 8 گرم
يك قاشق غذا خوري آرد برابر است با 10 گرم
يك قاشق غذا خوري شكر برابر است با 12 گرم
يك قاشق غذا خوري پودر قند برابر است با 10 گرم
و توجه کنید در همه دستورات قاشق چای خوری برابر با قاشق مرباخوری و قاشق غذا خوری برابر قاشق سوپ خوری می باشد.
در انتهای صفحه فیلم آموزشی مربوط به توضیحات اندازه گیری مواد اولیه کیک ها را دانلود و مشاهده کنید.
بانوجان دنیای شیرین و خوشمزه ای رو برای شما عزیزان آرزو میکنه ...
سر فصل دوره
-
1
تبدیل اندازه گیری مواد رایگان برای اعضا01:00