آموزش رایگان کیک ماست با رویه گردو و دارچین

کیک ماست با رویه  اشتروسل دارچینی و گردو

وقتشه با هم یک کیک عصرانه خیلی خوشمزه و متفاوت رو تجربه کنیم.

این کیک رو با دستور خوب شف طیبه نازنین آماده کردم و قراره با شما در این صفحه به اشتراک بذارم.

مواد لازم :

کره نرم : 125 گرم

شکر : 1 پیمانه (200 گرم)

تخم مرغ : 2 عدد درشت

آرد : 2 پیمانه (250 گرم)

ماست غلیظ : یک پیمانه (220 گرم)

بکینگ پودر : 2 قاشق چای خوری

وانیل : 1/2 قاشق چای خوری

مواد رویه اشتروسل :

گردو نگینی : 1/2 پیمانه

شکر : 1/3 پیمانه

پودر دارچین :  2 قاشق چای خوری

طرز تهیه :

حتما فیلم آموزشی را در انتهای این صفحه دانلود کنید و از صفر تا صد پخت کیک را با توضیحات کامل خودم مشاهده کنید.

ابتدا فر را روی 180 درجه سانتیگراد قرار دهید و قالب مورد نظر را چرب و آرد پاشی کنید.
استفاده از روغن جداساز بهترین گزینه ست.

اول مواد رویه رو آماده کنید به این صورت که یک سوم پیمانه شکر را با گردو نگینی و پودر دارچین مخلوط کنید و با قاشق هم بزنید و کنار بگذارید.

سراغ تهیه مایه کیک بروید.

کره به دمای محیط رسیده را با شکر و تخم مرغ و وانیل حدودا 4 دقیقه خوب بزنید تا کرم مانند شود.

آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کنید.

نیمی از آرد را به مایه کیک هم زده شده افزوده و با لیسک مخلوط کنید.

ماست را اضافه کرده و هم بزنید.

در آخر مابقی آرد را اضافه کنید و هم بزنید.
برای اطمینان از نبود گلوله آردی می توانید چند ثانیه با همزن بزنید

نیمی از مایه کیک را درون قالب بریزید و سطحش را صاف کنید و نیمی از مواد اشتروسل را روی مایه بپاشید

قالب را به مدت حدودی 40 دقیقه داخل فر قرار دهید تا بپزد.(حتما برای اطمینان از پخت تست خلال را انجام دهید)