خامه قنادی یا خامه سنگین؟

خامه قنادی چیست؟

در ادامه پست قبل امروز سه مورد از خامه های کاربردی در قنادی و آشپزی رو معرفی کردم که از مهم ترینشون خامه سنگین هست که ما در ایران به نام خامه قنادی می شناسیم.

و قطعا سوال خیلی از شماست که چه مارک خامه ای بخرید و چطور فرم بدیم ؟
جواب سوالاتتون رو در پست های بعدی مون قطعا میبینید!⛔

✅خامه هایی که درموردشون در این دو پست صحبت شد :

۱- خامه کم چرب (half and half cream)
۲- خامه سبک (light cream)
۳-خامه قابل فرم دادن (whipping cream)
۴-خامه سنگین ( heavy cream)
۵- خامه دوبل (double cream)
۶- خامه ترش (sour cream)

که در مورد بافت هرکدوم و کاربردشون توضیحاتی دادم . از این به بعد چشمتون به این خامه ها توی دستورات خارجی خورد بدونین باید چطور عمل کنید .

❎دوست دارم اینو بهتون بگم که منم دارم در کنار شماها یاد میگیرم و خیلی اوقات تولید محتوا برای این پیج باعث رشد و پیشرفت حرفه خودم میشه. نمونه ش همین مبحث  خامه که آگاهی خودمم با یادآوری این مطالب بیشتر شد .