مدت زمان فرم گیری خامه قنادی
توضیحات
خامه قنادی رو چه مدت هم بزنیم تا خوب فرم بگیره ؟
یک سوالی که توی خیلی از کامنت های پستهای مربوط به فرم دادن خامه در پیجهای مختلف میبینم اینه که
چند دقیقه باید خامه رو باهمزن بزنم ؟
یا من همیشه خامه ها رو در ۶-۷ دقیقه فرم میدم ولی چرا این بار خامم خیلی دیرتر یا زودتر سفت شد ؟
✅اینکه خامه شما چقدر زمان میبره تا فرم بگیره به یکسری عوامل بستگی داره که در ویدئو گفتم .
مهمترین اون ها سرعت و قدرت همزن و درصد چربی خامه ست!
و عوامل دیگه ای مثل دمای محیط و میزان سرمای خامه و... نقش دارن.
⛔پس یک نسخه نمیشه بپیچیم واسه همه خامه ها حتی ممکنه یک مدل خامه در فاصله زمانی چند ماهه که دوباره خریدیم این مدت زمان تغییر کنه.
❎چیزی که در فرم گیری خامه مهمه حالت و بافت خامه فرم گرفته ست که باید متوجه بشید به چه صورته نه اینکه تایم بگیرید و سر فلان دقیقه بگید دیگه فرم گرفته درصورتی که هنوز خامه معیارهای اصلی یک خامه فرم گرفته رو نداره یا اصلا ممکنه زمان بیشتری هم بزنید و خامه ببره و از فرم خارج بشه .
بانوجان دنیای شیرین و خوشمزه ای رو برای شما عزیزان آرزو میکنه ...
سر فصل دوره
-
1
چه مقدار خامه قنادی را هم بزنیم تا فرم بگیره ؟ رایگان برای اعضا01:04