کیک گلابی
یک کیک میوه ای رژیمی و خوشمزه که می تونه گزینه خوبی واسه #عصرانه همراه با چای باشه
من برای این #کیک از میوه گلابی استفاده کردم که الان خیلی در دسترس هست و معتقدم همیشه هر فصلی باید با میوه های اون فصل کیک و دسرامون رو تست کنیم و از طعمشون لذت ببریم.
❎اگه می پرسین از مربا یا کمپوت اونم میشه استفاده کرد میگم بله می تونید اما خب الان تازه اون هست چه کاریه؟!
کیک_گلابی_بانوجان
✅مواد لازم:
آرد سفید : 2 پیمانه
تخم مرغ : 3 عدد
شکر : 200 گرم یا یک پیمانه ( من از 100 گرم شکر استفاده کردم به علاوه دو قاشق شیره خرما و انگور )
بکینگ پودر : یک قاشق غذاخوری
وانیل : یک چهارم ق چ
پودر دارچین : کمی در صورت تمایل
کره آب شده : 50 گرم
روغن مایع :50 گرم ( من 30 گرم ریختم)
ماست خامه ای : سه چهارم پیمانه
❎طرز تهیه :
اول یک توضیحی درمورد تغییر مواد بدم ,من اصولا مخالفم با کم و زیاد کردن مواد #کیک به همین خاطر مقدار اصلی دستور رو براتون نوشتم و من باتوجه به شرایطم که مدتی می خوام مصرف قند و شکر مصنوعی رو کم کنم مقادیر رو کم و جایگزین کردم و این کار کیفیت کیک رو پایینتر میاره که خب الان برای من چیزی دیگه ای مهم بود . پس شما اگر کیکی با کیفیت خوب و کامل میخواید حتما طبق مواد اصلی دستور پیش برید من برای رژیم دوستا تغییرات رو هم به دستور اضافه کردم .
✅اول از همه شکر و روغن و کره و ماست رو خوب با همزن بزنید (من شیره خرما و انگور رو هم این مرحله اضافه کردم)
بعد از دو دقیقه هم زدن دونه دونه تخم مرغ ها رو با فاصله یک دقیقه اضافه کردم و با همزن خوب زدم .(وانیل هم این مرحله اضافه بشه)
در آخر بکینگ پودر و آرد رو که سه بار الک کردم به مواد اضافه کردم با لیسک هم زدم و درآخر برای اطمینان از نبود گلوله آردی در حد ده ثانیه با همزن زدم و داخل قالب ریختم.
❎قالب مناسب 23 سانت گرد و یا لوف 11 در 25
کاغذ بندازید یا چرب و آردپاشی کنید و درآخر سطح کیک رو با ورقه های ضخیم گلابی بپوشونید و درصورت تمایل مقداری دارچین الک کنید.
داخل فر 180 درجه که یک ربع قبل گرم شده قرار بدید به مدت حدودا 40-45 دقیقه (برای اطمینان از پخت با چوب خلالی تست کنید و بعد از فر خارج کنید)
بعد از #پخت_کیک حتما روی توری خنک شود .
نوش جان
بانوجان دنیای شیرین و خوشمزه ای رو برای شما آرزو میکنه...!
