لایه بندی کیک
توضیحات
برش لایه های کیک
لایه بندی کیک ها بخش مهمی از مراحل تزیین_کیک هستند❎
در این ویدئو چند روش ساده و پرکاربرد برای برش لایه های کیک گفتم حتما تا آخر ببینید و اسلایدها رو ورق بزنید و پست رو برای خودتون ذخیره کنید که هرچی از کاربردش بگم کمه!
❎بعد از پخت کیک_اسفنجی یا کیک_شیفون مناسب خامه_کشی سعی کنید چند ساعت کیک ها را استراحت بدید در این مدت حتما درون سلفون و ظرف دربسته قرار داده شوند تا #کیک بافت و انسجام لازم را برای برش و تزیین پیدا کند.
پس بعد از #پخت_کیک زمان مناسبی برای برش و تزیین نیست.
✅شما باید با توجه به امکاناتی که دارید یکی از روش ها را انتخاب کنید .
من ابتدای کارم از روش خلال دندان و نخ استفاده میکردم که روش ساده ای بود و کم کم تونستم ابزار لازم برای راحتی کار رو تهیه کنم و در حال حاضر کار با چاقو اره ای بسیار راحت تر و در دسترس تری برای من هست.
✅مهم داشتن لایه های مساوی و منظم برای #تراز_شدن_کیک و راحت تر خامه کشی کردن کیک هست.
✅قطعا روش های متفاوت تری از این روشهای گفته شده هست و اگر شما باهاش آشناییت دارید برامون توی کامنت بهش اشاره کنید.در انتهای صفحه فیلم آموزشی مربوط به لایه کردن کیک ها را دانلود و مشاهده کنید.
بانوجان دنیای شیرین و خوشمزه ای رو برای شما عزیزان آرزو میکنه ...
سر فصل دوره
-
1
روش های لایه کردن کیک برای خامه کشی رایگان برای اعضا06:46