معرفی فیلینگ کیک

فیلینگ کیک

فیلینگ کیک تاثیر زیادی بر طعم کیک داره !
همون طور که در ویدئو گفتم #فیلینگ همون مواد میانی هست که بین لایه های کیک و یا انواع شیرینی و دسر ها به عنوان طعم دهنده قرار میگیره.

#فیلینگ_کیک_بانوجان
چند ترکیب پیشنهادی :

✅ کرم_پنیری ، بادام تست شده ، سس_کارامل
✅خامه ، مارمالاد ، پرک بادام تست شده
✅ خامه ، کمپوت آناناس ، پسته
✅خامه نسکافه ای ، گاناش یا نوتلا و فندق تست شده
✅خامه ، موز ، گردو
✅ گاناش ، گیلاس ، پسته
✅ خامه ، موز ، کره بادام زمینی ، شکلات چیپسی

کلا دنیای فیلینگ ها خیلی گسترده ست شما با توجه به ذائقه خودتون درنظر بگیریدش و برای مشتری هم می تونید ازشون بپرسید و چند مورد رو پیشنهاد بدید تا انتخاب کنندـ

❎و نکته مهم اینکه خیلی دقت کنید مقدار فیلینگ بیش از حد نباشه به خصوص مقدار میوه های اون مثل موز چون باعث میشه کیک انسجام لازم رو نداشته باشه و کیک بعد #خامه_کشی شکم بندازه و از اطراف بیرون بزنه .
و نکته دیگه برای یکسری، #کیکهای_حجمی مثل #باست_کیک ها که استحکام ساختمان کیک مهمه در تزیین و دکور فقط از یک لایه کرم بین لایه های کیک استفاده میکنن و نیاز به فیلینگ خاصی ندارن.

❎حتما شما هم توی کامنت بنویسید فیلینگ دلخواهتون چیه و بیشتر استفاده می کنید ؟!