روغن قنادی چیست؟

روغن قنادی در شیرینی پزی

در ادامه دو پست قبلی و توضیحات مواد اولیه شیرینی ها لازم دونستم درمورد روغن #قنادی توضیح بیشتری بدم .
⭕من خودم دو سال هست کلا از روغن قنادی استفاده نکردم و خیلی راضی هستم . اما باتوجه به جامد نبودن کامل روغن های جامد بازار کمی روال خمیر گیری و قالب زدن #شیرینی_سنتی زمانبر تر میشه ولی به جهت طعم و سلامتی به نظرم ارزش داره

❌در دوره #شیرینی_پزی_بانوجان ، بعضی دستورات رو با مقدار کمی روغن قنادی ذکر کردم چون برای مبتدیان در ابتدای راه مهمه که بتونن خمیرگیری راحتتری داشته باشن و بعد رفته رفته خودشون بتونن مواد سالم تر رو جایگزین کنن.
✅نکات مهم :
1️⃣روغن قنادی شماره 50 مناسب برای پخت #شیرینی_خشک هست.
2️⃣اصلا روغن قنادی در یخچال قرار داده نشود و در محیط خنک آشپزخانه نگهداری شود.
3️⃣سعی کنید در شیرینی ها کاملا از روغن قنادی استفاده نکنید و با چربی دیگری مخلوط شود چون طعم شیرینی بسیار نامناسب می شود .
❌درسته از نظر هزینه خیلی مقرون بصرفه تر از روغن جامد وکره ست اما قطعا کار خونگی ارزش #سلامتی و طعم خوبش بسیار باید بالاتر از شیرینی های قنادی باشه ، هزینه شیرینی رو بیشتر درنظر بگیرید در سفارشات اما از کیفیت نزنید ،سعی کنید همیشه بهترین رو ارائه بدید ‌
همیشه اولین شیرینی که نزدیک عید میشه می پزید چیه ؟
من اولین شیرینیم #شیرینی_نخودچی هست و آخرین اون #قطاب هست.
شما هم تو‌کامنت ها بنویسید برامون

#قنادی_پایه_بانوجان

در انتهای صفحه فیلم آموزشی مربوط به معرفی روغن قنادی را دانلود و مشاهده کنید(برای دانلود فایل ها فقط کافیست عضو سایت شوید و رایگان دانلود کنید)