آموزش صاف کردن روغن جامد برای پخت شیرینی

 صاف کردن روغن جامد در خانه برای پخت شیرینی عید

پست های قبلی دررابطه با مواد اولیه و انتخاب چربی مناسب شیرینی ها بود و این ویدئو رو اختصاص دادم برای نحوه استفاده از روغن جامد در پخت_شیرینی

????همون طور که گفتم پخت #شیرینی حساس تر از #کیک و #نان هست و همین باعث میشه در انتخاب مواد اولیه مناسب اون بیشتر دقت کنید .

#روغن_صاف_قنادی
#صاف_کردن_روغن_جامد
اصلا از روغن جامد قبل صاف شدن در شیرینی استفاده نکنید چون کیفیت شیرینی افت می کنه .
درمورد نحوه استفاده از روغن_قنادی بازاری هم در پست قبل مفصل گفتم لطفا ببینید .

مارک های مختلفی از روغن جامد در بازار ممکنه پیدا کنید که بهترین اون مارک روغن اصیل هست که هر سوپرمارکتی نداره و هزینه بالاتری نسبت به بقیه روغن ها داره و شاید بتونید اینترنتی سفارش بدید .
☑️روغن جامد مارک لادن ، ورامین ، قو ، بهار و ... همگی مناسب برای پخت شیرینی هستن فقط دقت کنید که از روغن های طعم دار یا زعفرانی استفاده نکنید چون روی طعم شیرینی ها تاثیر می گذارند.

⛔در آخر دوباره تاکید می کنم در دستورات شیرینی ها کره و روغن رو جایگزین نکنید چون بافت خمیر و درنهایت شیرینی شما متفاوت خواهد شد .
جایگزین کره حیوانی می تونه مارگارین باشه و برعکس
و جایگزین روغن جامد میتونه روغن قنادی باشه یا برعکس

????برای شرکت در کلاس های #شیرینی_پزی_بانوجان می توانید همین حالا از طریق لینک های زیر اقدام کنید.

بسته آموزشی شیرینی های سنتی بانوجان

بسته آموزشی شیرینی های مدرن بانوجان

#قنادی_پایه_بانوجان

در انتهای صفحه فیلم آموزشی مربوط به نحوه صاف کردن روغن جامد برای مصرف در شیرینی ها را  دانلود و مشاهده کنید(برای دانلود فایل ها فقط کافیست عضو سایت شوید و رایگان دانلود کنید)