چه موقع پخت شیرینی عید رو شروع کنیم؟
توضیحات
بهترین زمان پخت شیرینی عید
شیرینی عید رو کی بپزیم بهتره ؟
خیلیاتون این تصور رو دارید که اگر از یکماه قبل شیرینی رو بپزید کهنه میشه ومناسب عید نیست
❌اما اینطور نیست !
شیرینی هایی که اکثرا از قنادی تامین می کنید حدودا سه یا چهار ماه زودتر از عید پخت میشه چون باتوجه به حجم بالای خرید مردم در زمان عید امکان اینکه بخوان شیرینی رو تازه تر به بازار عرضه کنند امکان پذیر نیست و کارگاه ها کارشون رو از اواسط یا اواخر پاییز شروع می کنند . ( روغن قنادی ماندگاری شیرینی رو بالاتر میبره و دیرتر کهنه میشه)
پس نگران این نباید که شیرینی مزه موندگی بگیره قطعا اگر به درستی نگه داری کنید تازگی خودشون رو حفظ میکنند.
درمورد نگه داری بهتر شیرینی هم در پست بعدی بهش اشاره خواهم کرد منتظر باشید.
تجربه خودم :
من اصولا اول بهمن خریدهای مواد اولیه رو انجام میدم و تا هفته آخر بهمن کارهای پایه ای مثل الککردن پودرقند و آردها ، اماده سازی روغن و بقیه مواد رو انجام میدم و باتوجه به تعداد سفارشاتم از اخر بهمن و یا اول اسفند شروع به پخت می کنم تا هفته اخر اسفند رو به تحویل سفارشات بپردازم و بعدش بتونم به کارهای شخصی خودم سرو سامان بدم .
(اگر حجم سفارشات بالاتر باشه همه اینها باید چندهفته زودتر شروعش انجام بشه)
❌شما چطور از کی شروع می کنید ؟
بسته آموزشی شیرینی های سنتی بانوجان
بسته آموزشی شیرینی های مدرن بانوجان
#قنادی_پایه_بانوجان
در انتهای صفحه فیلم آموزشی مربوط به تعیین زمان شیرینی پزی عید را دانلود و مشاهده کنید(برای دانلود فایل ها فقط کافیست عضو سایت شوید و رایگان دانلود کنید)
بانوجان دنیای شیرین و خوشمزه ای رو برای شما عزیزان آرزو میکنه ...
سر فصل دوره
-
1
چه زمانی پخت شیرینی عید رو شروع کنیم؟ رایگان برای اعضا02:47