آموزش کیک شیفون بدون جدا کردن زرده و سفیده
توضیحات
کیک شیفون بدون تفکیک زرده و سفیده
کیک شیفون chiffon بافتی سبک و اسفنجی داره که بسیار مناسب تزیین با انواع کرم ها و خمیر های خوراکیه. هر قنادی دستور خاص خودش رو برای این کیک داره برای همین هم هست که انواع و اقسام دستورات کیک شیفون رو شما می تونید پیدا کنید.
علت متفاوت بودن و نرم بودن بافت کیک شیفون نسبت به اسفنجی استفاده از روغن مایع در مواد کیک هست . استفاده از مقداری روغن مایع در این کیک باعث شده علاوه بر بافت سبک و اسفنجی مرطوب هم باشه و بالاخره کیک شیفون اولین کیک جدید در صد سال گذشته به حساب میاد. و بعد از انتشار دستور توسط این سرآشپز چندین دستور دیگر از این کیک نوشته شد تا به امروزه که ما بسیار دستورات متفاوتی رو در اختیار داریم.
یکی از دغدغه هایی که برخی در پخت کیک های پایه دارن جداسازی زرده و سفیده تخم مرغ و فرم دادن جداگانه آن دو می باشد. بانوجان در این آموزش دستور کیک شیفونی ارایه داده است که نیاز به جداسازی زرده و سفیده ندارد اما بافت نرم و لطیفی برای کیک های خامه ای ایجاد می کند و اگر به درستی طبق آموزش پیش بروید قطعا نتیجه بسیار خوبی از آن خواهید دید.
این کیک شیفون از اون دسته کیک هاییه که بدون تزیین هم بسیار خوشمزه ست فقط کافیه کمی گاناش روی اون بریزید و با انواع میوه تزیین کنید و برای عصرانه نوش جان کنید.
آموزش این کیک شیفون و همچنین آموزش کیک شیفون شکلاتی و کیک اسفنجی پایه جزو آیتم های موجود در پکیج تزیین کیک های خامه ای می باشد و با خرید بسته آموزشی تزیین کیک های خامه ای به عنوان هدیه در دسترس هنرجوهای دوره قرار خواهد گرفت و نیاز به خرید دوباره نیست.
بانوجان دنیای شیرین و خوشمزه ای رو برای شما عزیزان آرزو میکنه .
شرایط شرکت در دوره های آموزشی بانوجان :
هنرجوی عزیز شما پس از عضویت در سایت می توانید این محصول آموزشی را خریداری کنید و پس از واریز شهریه به صورت آنلاین دوباره با مشخصات کاربری خود وارد سایت شده و به صفحه آموزش مراجعه کنید تا فایل های آموزشی در انتهای صفحه برای شما قابل دانلود شود.
توجه بفرمایید که گوشی و یا دستگاه شما فضای کافی برای ذخیره فایل های آموزشی را داشته باشد.
در صورت هرگونه مشکل در دانلود و استفاده از محصولات آموزشی انتهای همین صفحه قسمت پرسش و پاسخ پیام خود را وارد کنید.
لازم به ذکر است کلاس های تک آیتمی سایت بانوجان , گروه رفع اشکال ندارد شما می توانید سوالات مربوط به آموزش ها را در قسمت پرسش و پاسخ مربوط به آن آموزش به صورت کامنت بپرسید.
مربی هیچ مسوولیتی در قبال پاسخگویی به شما عزیزان در شبکه های مجازی ندارد .
استفاده از این محصولات آموزشی ، فقط مخصوص فردی است که بهای آن را به سایت banoojan.co (همین سایت) پرداخته است. در غیر این صورت مربی دوره (سرکار خانم ملجایی) هیچگونه رضایتی ندارند و استفاده از محصولات قانوناً و شرعاً غیر مجاز و حرام می باشد .
سر فصل دوره
-
1
فایل متنی ابزار لازم و مواد اولیه دوره پخت کیک رایگان برای اعضا00:00
-
2
نحوه اندازه گیری و پیمانه کردن مواد اولیه (فیلم مشترک در آموزش کیک اسفنجی و شیفون)10:00
-
3
مواد لازم کیک شیفون ساده09:19
-
4
طرز تهیه کیک شیفون ساده (بدون جدا کردن زرده و سفیده تخم مرغ)17:21
-
5
نکات نهایی پخت کیک شیفون11:52