قیمت گذاری کیک خانگی
❎چطور قیمت محصولات خونگی رو محاسبه کنیم ؟
✅توی فیلمی که در انتها قرار داده شده از یک قانون کلی در مورد محاسبه قیمت محصولات خونگی گفتم از، جمله #کیک ، #شیرینی ،و #دسر و #حلوا و #غذا و...
برای کیک های ساده #صبحانه و #عصرانه و #کیک_خامه_ای با تزیین ساده همین قانون برای قیمت گذاری محاسبه میشه.
✅هرچقدر ظرافت کار بیشتر بشه و زمان بیشتری رو برای #تزیین_کیک ها بذارید هزینه کیک بالاتر میره
مثلا اگر کیک خامه ای سفارش دارید که تزیینات روی اون اجزایی مثل #تاپر_فوندانتی هستن یا #گل_شکری و #ماکارون و گل طبیعی و #عکس_خوراکی و ... و....
⬇⬇
شما باید اون قانون مواد اولیه ضرب در سه (کمتر یا بیشتر) رو برای پایه کیک درنظر بگیرید و بعد هزینه تزیینات جانبی رو مثل تاپر و چاپ خوراکی و... رو جداگانه محاسبه کنید.
❎تاپرهای فوندانتی یا گل های شکری باتوجه به کیفیت کار شما از مبلغ ده بیست تومان میتونه باشه تا قیمت ۱۰۰-۲۰۰ به بالا برای تاپرهای عروسکی پر کارتر
❎نکته بعدی دیگه اینکه شما قرار نیست برای هر کیک تزیینی مواد اولیه رو محاسبه کنید بلکه باید یک قیمت تعریف شده برای خودتون داشته باسید مثلا بگید کیک های خامه ای ساده کیلویی ۷۰یا ۸۰ یا هرچیزی که خودتون درنظر گرفتین باتوجه به قانون گفته شده و بعد باتوجه به سفارش مشتری قیمت نهایی کیک رو نسبت میبندین و اگر تزیینات اضافی روش کار شده به قیمت پایه کیک اضافه می کنید.
⛔من نمی تونم به شما بگم #کیک و #تاپر رو چه قیمتی بدید لطفا توی قسمت سوالات ازم نپرسید این قانون کلی کار هست که گفتم حالا شما باتوجه به سطح کیفی کارتون ، موادی که استفاده میکنید و زمانی که میذارید این قیمت رو محاسبه کنید.
یکی از گردو کیلویی ۲۰۰ استفاده می کنه یکی کیلویی ۳۰۰ و نتیجه نهایی قیمت گذاری هر فردی متفاوت میشه .
⬇⬇
❎مورد بعدی اصولا برای کیک های زیر یک کیلو مثل #مینی_کیک های پونصد ششصد گرمی یا #کاپ_کیک های تزیینی قیمت رو کیلویی به مشتری نمیگن و دونه ای حساب میکنن چون اگر بخوان کیلویی حساب کنید نمیصرفه چون شما زحمتی که برای یک کیک نیم کیلویی میکشید نزدیک به کیکی هست که یک ونیم کیلو وزنشه . پس بشینید بااستفاده از دیدن تجربه دیگران و سطح کار خودتون لیستی پایه از قیمتهای خودتون در بیارید که وقتی مشتری ازتون قیمت کاری رو میپرسه سر در گم نشید .
هزینه جعبه حمل کیک و صفحه زیر کیک هم اصولا بر هزینه کیک اضافه میشه .
⛔حتما برای به اشتراک گذاشتن تجربیاتتون با دوستانمون بگید شما کیکهاتون رو کیلویی چند در نظر می گیرید ؟
