آموزش رایگان کیک شکلاتی ایتالیایی
توضیحات
کیک شکلاتی ایتالیایی
سلام خوبین؟
با آموزش یک کیک فوق العاده خوشمزه شکلاتی موافقین؟
فقط اینو بگم اگر یکبار این دستور رو تست کنین دیگه سراغ کیک شکلاتی دیگه نمی رین
✅مواد لازم
آرد سفید : ۱۶۰ گرم (یک پیمانه + یک ق غ)
شکر: ۱۲۵ گرم ( نصف پیمانه + یک ق غ)
پودر کاکائو : ۲۰ گرم ( دو ق غ)
تخم مرغ : ۲ عدد
ماست : ۱۵۰ گرم ( نصف پیمانه + یک ق غ)
روغن مایع : ۷۰ گرم ( ۱/۳ پیمانه)
بکینگ پودر : ۱۰ گرم (۲/۵ ق چ)
وانیل : ۱/۴ ق چ
✅طرز تهیه :
تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن به خوبی بزنید ( حدودا پنج دقیقه)
روغن مایع را کم کم اضافه کنید و هم بزنید.
ماست را اضافه کنید وکمی دیگر بزنید.
آرد و ب پ و پودرکاکائو رو سه بار الک کنید و در دومرحله به مواد اضافه کنید.
با لیسک مخلوط کنید و چندثانیه با همزن بزنید تا از نبود گلوله آردی مطمین بشید.
قالب ۲۰ سانت رو کاغذ بندازید و مایه را بریزید .
داخل فر ۱۸۰ درجه گازی یا ۱۶۰ درجه برقی به مدت حدودا ۵۰ دقیقه قرار دهید تا رویه بگیرد و با تست خلال از پخت داخل کیک مطمئن بشید .
بعد از خنک شدن روی توری با #گاناش یا هر سس دیگه ای تزیین کنید .
⭕برای تهیه گاناش نسکافه ای فقط کافیه شما از مخلوط خامه و شکلات سفید و نسکافه استفاده کنید.
خامه روی شعله ملایم گرم بشه و بعد شکلات بهش اضافه بشه و یک ق چ نسکافه که از قبل با کمی آبجوش حل شده ترکیب بشه و روی کیک سرد شده بریزید.
صفحه اینستاگرام بانوجان با آدرس banoojan.co را دنبال کنید.
بانوجان دنیای شیرین و خوشمزه ای رو برای شما عزیزان آرزو میکنه .