آموزش رایگان کیک زبرا

کیک زبرا ( کیک صبحانه )

اگر دنبال یک صبحانه و عصرانه متفاوت، سالم و دوست‌داشتنی هستید، کیک زبرا انتخاب فوق‌العاده‌ایه.

بوی این کیک وقتی در فر پخش می‌شه، به خانه گرما، امنیت و حس خوب شروع یک روز تازه می ده .

در این دستور، قدم‌به‌قدم یاد می‌گیرید چطور با چند ماده ساده ــ آرد، تخم‌مرغ، شیر و مقدار کمی کاکائو ــ یک کیک حرفه‌ای و چشم‌نواز درست کنید. از اون کیک‌هاییه که هنگام هم‌زدن مواد و ریختن در قالب و نگاه کردن به پف کردنش داخل فر لذت می بری و از دیدن نتیجه کیف می کنی 😍
 وقتی دارید خطوط وانیلی و کاکائویی را لایه‌لایه داخل قالب می‌ریزید، حس می‌کنید در حال خلق یک اثر هنری هستید و یک ساده رو با یک روس راحت به زیبایی طرح میدید.

مواد لازم :
آرد : ۲۲۰ گرم
تخم مرغ : ۴ عدد
شکر : ۲۰۰ گرم‌( یک پیمانه)
روغن : ۱۰۰ گرم ( نصف پیمانه)
شیر : ۱۰۰ گرم ( نصف پیمانه)
بکینگ پودر : ۱.۵ ق چ
نمک : یک هشتم ق چ
پودر کاکائو‌: سه ق غ
آرد جدا : ۳ ق غ
طرز تهیه:
اول از همه آرد و نمک و ب پ رو ترکیب و الک کنید .
اون ۳ ق آرد آخر و ۳ ق پودر کاکائو رو بذارید کنار تا آخر استفاده میشه .
تخم مرغ و شکر و وانیل رو یک دقیقه با دور متوسط و سه دقیقه با دور تند همزن بزنید تا حجیم بشه و شکر حل بشه .
روغن رو اضافه کنید و ۳۰ ثانیه بزنید .
آرد رو اضافه کنید به همراه شیر به خورد مواد بدید.
در آخر نصف کمتری از مایه کیک رو جدا کنید و پودر کاکائو اضافه کنید و به بقیه مایه وانیلی سه ق ارد رو اضافه کنید.
و مثل فیلم‌ داخل قالب بریزید .
سایز قالب گرد ۲۳ سانت یا لوف ده در بیست و پنج‌ یا کمی بزرگتر
داخل فر داغ با دمای ۱۸۰ گازی یا ۱۶۰ فر برقی برای حدودا ۴۵-۵۰ دقیقه بپزید.

فیلم آموزشی این نان را در ادامه قسمت لیست دروس می توانید دانلود و ذخیره کنید 👇
برای اطلاع از کلاس های مجازی قنادی بانوجان از طریق لینک زیر اقدام کنید .

دسترسی به دوره های قنادی بانوجان