آموزش رایگان کیک سیب و دارچین

کیک سیب و دارچین 

یکی از مدل کیک هایی که همیشه و در همه فصل میتونه جزو پیشنهاد هامون برای مهمونی های عصرانه باشه انواع کیک های سیب و پای سیب هاست .

قبلا یک مدل کیک پایه سیب  در آموزش های رایگان سایت  گذاشتم.

و یکی از بهترین پای سیب های مجلسی در دوره کیک های پذیرایی آموزش داده شده است.

بریم برای دیدن آموزش این کیک سیب و دارچین خوشمزه 🍎🧁

✅مواد لازم

تخم مرغ : ۲ عدد

شکر: ۱۲۵ گرم

روغن : ۱۱۰ گرم

آرد سفید : ۱۸۰ گرم

بکینگ پودر : ۱.۵ ق چ 

وانیل : ۱ ق چ

نمک : یک پنسه

شیر : ۲۰ گرم 

--------------

مواد میانی :

سیب : ۲-۳ عدد

دارچین : ۲ ق چ

شکر سفید یا قهوه ای: ۳ ق چ

طرز تهیه :

اول از همه سیب ها را بعد پوست گرفتن ورقه ورقه کنید و با دارچین و شکر مخلوط کنید.

سپس شکر و تخم مرغ و وانیل را به مدت ۴-۵ دقیقه با دور بالای همزن بزنید تا مواد حجیم شوند و شکر حل شود.

روغن را اضافه کنید و در حد 30 ثانیه مخلوط کنید.

در آخر مخلوط آرد و بکینگ پودر و نمک رو که از قبل ترکیب و  الک کردید به همراه شیر به مایه کیک در دو تا سه مرحله اضافه کنید و فولد کنید. .

داخل قالب مورد نظر یک لایه مایه کیک بریزید ترکیب سیب و دارچین و شکر را یک ردیف بچینید و مجدد مابقیه مایه کیک ( اگر لایه های سیب بیشتر خواستید میتوانید دو مرحله این کار را انجام دهید)

برای این مقدار مواد قالب گرد ۲۰ سانت یا مستطیل ۱۰*۲۵مناسب است.

دمای فر ۱۸۰ درجه گازی و ۱۶۰ درجه برقی ،زمان حدودی ۳۵-۴۰ دقیقه

بعد از نیم ساعت چک کنید اگر کیک حجم گرفته و  رویه هم رنگ گرفته بود تست خلال را انجام دهید و بعد اطمینان از پخت کامل از فر خارج کنید کمی که قالب خنک شد کیک را خارج کنید و کاغذ را جدا کنید و روی توری بذارید تا خنک شود.

این دستور به عنوان کیک پای سیب در قالبهای کوچک یا مافین هم قابل استفاده ست.

 فیلم آموزشی این کیک را در ادامه قسمت لیست دروس می توانید دانلود و ذخیره کنید 👇

 برای اطلاع از کلاس های مجازی قنادی بانوجان از طریق لینک زیر اقدا کم کنید .

دسترسی به دوره های آموزشی قنادشو بانوجان