آموزش رایگان کیک صبحانه دو رنگ

کیک صبحانه دو رنگ

نویسنده های سایت های آموزشی عناوین مختلفی رو برای دسته بندی آموزش ها به کار میبرن که گاهی در منابع آکادمیک جایی ندارن اما در دنیای مجازی کاربردی ترن. یکی از این عناوین دستورهای شروع مدرسه ست که منظور دستورهایی هستن بسیار ساده با موادی قابل در دسترس که مادر بتونه سازگار با ذایقه کودک خود و ابزار های خانگی بدون داشتن مهارت خاصی تغذیه ای رو در خانه برای صبحانه یا عصرانه کودک تهیه کنه.
کیک های صبحونه همیشه جزو انتخاب های مرسوم کودکان هست که انواع اون بصورت بازاری موجوده ولی چی بهتر از یک کیک صبحونه خونگی سالم و خوشمزه؟!

کیک های صبحانه اصولا در قالب های پاند کیک مستطیلی شکل پخته میشن و از مواد سالم و ساده تشکیل میشن.

بانوجان در این آموزش قراره یک دستور بسیار راحت و خوشمزه رو به شما آموزش بده و برای این دستور ما برای تنوع از قالب پاند کیک استفاده نمی کنیم از قالب شیفون تو خالی استفاده میشه ولی شما میتونید با هر قالبی که در دسترستون هست این کیک رو آماده کنین.

آموزش کیک رو در اینجا بصورت متن و عکس مرحله ای قرار میدم اما اعضای سایت میتونن به صورت رایگان فیلم های با کیفیت آموزش رو که از صفر تا صد برای شما فیلمبرداری شده مشاهده کنند که در انتهای آموزش قرار داده شده است.

مواد لازم :

آرد قنادی : ۳۰۰ گرم

روغن مایع : ۱۵۰ گرم

شکر دانه ریز : ۱۴۰ گرم

شیر : ۱۰۰ گرم

تخم مرغ : ۳ عدد

بکینگ پودر : ۲ ق چایخوری

پودر کاکائو : ۱۰-۱۲ گرم

وانیل : ۱ ق چایخوری

نمک : یک پنسه

طرز تهیه :

در ابتدا فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار داده تا گرم شود و سپس آرد را به همراه بکینگ پودر و نمک سه بار الک کنید .

داخل ظرف گودی شکر را به همراه روغن و وانیل با همزن برقی حدودا ۲ دقیقه بزنید.

سپس تخم مرغ ها را تک تک اضافه کنید و هر تخم مرغ را یک دقیقه خوب با همزن بزنید تا کاملا مواد کرمی مانند و روشن شوند.

نصفی از شیر دستور را اضافه کنید و کمی مواد را هم بزنید.

مخلوط آرد و بکینگ پودر و نمک را در سه مرحله به مایه تخم مرغ بیفزایید و کمی با دور کند بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند و گلوله آردی نداشته باشند.

(این مرحله را خیلی هم نزنید تا پف کیک نخوابد )

قالب مورد نظر را خوب با روغن جداساز یا ارده چرب کنید .

نیمی از مخلوط به دست آماده را درون قالب بریزید.

پودر کاکائو الک شده را همراه با مابقی شیر به نصف دیگری از مخلوط باقیمانده اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.

مایه کیک شکلاتی را روی قسمت وانیلی در قالب بریزید.

قالب کیک آماده را داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت تقریبی ۳۰-۴۰ دقیقه قرار دهید.

برای اطمینان یافتن از پخت کیک از تست خلال چوبی استفاده کنید به این شکل که بعد از پف و رنگ گرفتن کیک سیخ چوبی را وسط کیک قرار دهید و خارج کنید اگر سیخ تمیز بیرون آمد یعنی پخت کامل شده اما اگر از مایه کیک به آن چسبید باید زمان بیشتری برای پخت آن اختصاص دهید.

بعد از خارج کردن از فر ۱۰-۱۵ دقیقه داخل قالب خنک شود سپس روی توری برگردانید تا کیک کاملا خنک و سرد شود.

بانوجان  دنیای شیرین و خوشمزه ای رو برای شما عزیزان آرزو میکنه .