آموزش رایگان کیک سیب و گلاب

آموزش کیک سیب و گلاب

اگه این روزها دلتون یک کیک خونگی میخواد که عطر و بوی خوشش فضای خونه رو پر کنه و در کنارش یک چای خوشمزه دم کنید و نوش جان کنید این کیک جزو بهترین گزینه هاست.

کیک سیب ,از متدوال ترین کیک های عصرانه در دنیا به حساب میاد و دستورهای خیلی زیادی از انواع این کیک موجوده.
دستوری که قراره امروز برای شما ارایه بدیم مواد اولیه خیلی در دسترس و طرز تهیه راحتی داره که نیاز به دونستن هیچ تکنیکی نداره فقط کافیه یک همزن داشته باشید و کار رو شروع کنید.

کیک خونگی باید سالم باشه خوش عطر باشه بافت نرم و پوکی داشته باشه و تو دهن میذاری طعمش تو رو یاد روزهای کودکیت بندازه همون کیکایی که مامانا تو قابلمه روی گاز میپختن .
این کیک خیلی برای من دلچسب بود حتما پختش رو تجربه کنید و از طعمش لذت ببرید.

مواد لازم :

تخم مرغ: ۴ عدد
شکر : ۱ پیمانه
روغن : ۱ پیمانه
وانیل: ۱/۴ قاشق چای خوری
پودر هل: ۱ ق چای خوری
ماست : ۲ ق غذاخوری
گلاب: ۱/۴ پیمانه
سیب درشت رنده شده : ۱/۵ پیمانه
آرد: ۲پیمانه
بکینگ پودر: ۲ق چایخوری

طرز تهیه :

ابتدا مواد لازم رو آماده کنید.

برای اندازه گیری مواد اولیه از پیمانه های اندازه گیری استاندارد استفاده کنید و با قاشق مواد پودری مثل آرد رو داخل پیمانه بریزید.
آرد و هوادهنده ها رو حتما دو بار الک کنید.

تخم مرغ ها را به همراه شکر با دور تند همزن ۷-۸ دقیقه خوب بزنید تا کشدار و کرم رنگ شوند.

روغن ، ماست ‌، گلاب و هل و وانیل را اضافه کنید و درحد ۱-۲ دقیقه هم بزنید تا مخلوطی یکدست بدست آید.

سیب را که به صورت درشت رنده کردید در این مرحله به مایه کیک بیفزایید و با لیسک مخلوط کنید. (سیب حتما درشت رنده شود تا رطوبت کیک کمتر باشد )

آرد و بکینگ پودر را که از قبل الک کردید اینجا دوباره موقع افزودن به کیک الک کنید و در دو سه مرحله به مایه کیک اضافه کنید .
با لیسک خوب هم زده تا گلوله آردی بوجود نیاید. ( می توانید در انتها برای اطمینان در حد ده ثانیه با دور کند همزن مخلوط را بزنید تا آردی باقی نمانده باشد )

قالب شیفون ۲۵ سانت را خوب چرب و آرد پاشی کنید و مایه کیک را درون قالب بریزید . ( میتوانید از قالب ساده ۲۳ سانت دیواره بلند نیز استفاده کنید )

قالب را در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد قرار دهید و به مدت حدودی ۴۵-۵۰ دقیقه برای پخت کیک زمان دهید. ( بااستفاده از خلال چوبی از پخت کامل کیک مطمین شوید )

نکته : برای پوک شدن و کم کردن حالت رطوبتی کیک های میوه ای میتوانید ۱/۴ ق چ نمک میوه را جایگزین ۱/۴ ق چ بکینگ پودر کنید.

این کیک بسیار خوش عطر و طعم خواهد بود و برای مهمانی های عصرانه شما و همچنین چاشت مدرسه فرزندان عزیزتان مناسب می باشد.

بانوجان  دنیای شیرین و خوشمزه ای رو برای شما عزیزان آرزو میکنه .