آموزش رایگان کیک شربتی

کیک شربتی

سلام عیدتون مبارک امیدوارم حالتون خوب باشه سر شار از انرژی مثبت و حس خوب باشید

امروز رو خونه بمونید این #کیک_خوشمزه رو بپزید و تقدیم همسرتون پدرتون برادرتون پسرتون کنین به وقتش کادوشونو میخرین بمونید خونه و امن نگه دارید محیط زندگیتون رو .
 این روزای قبل عید کسانی که مشغول خرید کردن های غیرضروری هستن سهم بزرگی  در #شیوع بیشتر این #ویروس دارن به خاطر خودتون و بهتر شدن اوضاع بمونید خونه خواهشا !

یک دستور از بهترین کیکهایی که تو دنیا وجود داره رو براتون ضبط کردم و ادیت کردم که کامل شده اون رو با ذکر جزییات داخل سایت قرار میدم.

کیک شربتی ازون کیکهایی که سالها دستورش دست به دست چرخیده و استفاده شده و همه لذت بردن از خوشمزگیش ممنون از شف طیبه عزیز بابت خلق چنین کیکی و ارایه دستور خوبشون.❤️

#کیک_شربتی:
دستور از شف طیبه نازنین


موادلازم  :
(برای قالب 30*40)

آرد : 3 پیمانه
 شکر: یک و نیم  پیمانه
ماست یک و نیم لیوان
روغن مایع : یک و نیم پیمانه
تخم مرغ  : 6 عدد
هل:یک دوم ق چای خوری
بکینگ :  3 ق چای خوری

مواد لازم برای تهیه شربت:

آب دو پیمانه
شکر دو پیمانه
 گلاب : یک دوم پیمانه
زعفران: یک تا دو  ق چ  
هل: یک چهارم ق چ

دستور پخت کیک:

فر را روی 180 سانتگراد بذارید تا گرم شود.
روغن و شکر را دو دقیقه با همزن خوب بزنید  تا کاملا مخلوط شوند.

سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و با هر بار افزودن تخم مرغ 3-4 دقیقه مواد را با دور تند همزن بزنید( مقدار همزدن مواد بسیار در کیفیت نهایی کیک موثر است )
در آخر پودر هل را افزوده و ماست را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر مایه کیک را بزنید.
آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کرده و کم کم به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. ( آرد را با الک کردن به مواد بیفزایید تا هوادهی بهتر انجام شود)
مواد را داخل قالبی که کاغذ روغن انداخته اید بریزید و درون فر 180 درجه که یک ربع زودتر روشن کردید قرار دهید. (دما برای فرهای برقی یا ماکروفر 160 مناسب است)
 زمان لازم برای پخت کیک باتوجه به حجم مواد و دمای فرها متفاوت است اما از 30 دقیقه شما کیک را از بیرون فر چک کنید هرزمان رویه رنگ گرفته بود با خلال چوبی داخل کیک را تست کنید .
در صورت پخت کامل قالب را خارج کنید و کیک باید به خوبی خنک شود.

حالا نوبت تهیه شربت می باشد :
آب را به همراه شکر داخل قابلمه ریخته رو روی شعله گاز قرار دهید تا شکر حل شود پس از حل شدن شکر زعفران و هل را اضافه کنید بگذارید 3-4 دقیقه با دمای کم بجوشد .
در نهایت گلاب را افزوده و شعله را خاموش کنید
دقت کنید که شربت کیک خیلی غلیظ نیست .
بعد از آماده شدن شربت آن را کنار گذاشته تا کاملا خنک شود.

در آخر کیک که خنک شد را به برش های مربعی یا لوزی تقسیم کنید و از شربت سرد روی آن را کامل بپوشانید و با پودر نارگیل تمام سطح کیک را تزیین کنید و کمی پودر پسته برای زیباتر شدن آن استفاده کنید.

کیک ماده شده را داخل یخچال حداقل 2-3 ساعت قرار دهید تا جابیفتد سپس برش ها را به ظرف سرو منتقل کنید و نوش جان کنید.

بانوجان دنیای شیرین و خوشمزه ای رو برای شما آرزو میکنه ...