آموزش رایگان خورشت مرغ پرتقالی
توضیحات
خورشت مرغ پرتقالی
امروز اومدم با این #خوراک یا خورشت #خوشمزه پرتقالی که نه تنها میتونه مفید باشه واسه حال و هوای این روزها بلکه تنوع و تحولی میده در #آشپزی کردن شما.
خود من این روزا که همسرم خونه هست و باید هر وعده غذایی آماده کنم سعی میکنم دستورات جدیدی رو تست کنم امتحان کنم ببینم ادویه ها و طعم دهنده ها چه میکنن تو #هنر آشپزی چقدر میشه استفاده کرد از نعمتهای اطرافمون . رفیق شیم با مواد غذایی بیایم با #عشق آشپزی کنیم و ببینیم آخر یک اثر هنری خلق کردیم لذت ببریم از مخلوط کردن مواد عطر ادویه ها بوی دم کشیدن پلوها مخلوط جدید.
با تجربه کارهای جدید زیبا کنیم این شرایط به ظاهر سخت رو تا یک سال بعد که برگشتیم به امروزمون نگاه کردیم به جای احساس غم و ناراحتی لبخندی بیاد روی لبمون که ما تونستیم خوب از پس شرایط بر بیایم و قوی بودیم.
بریم سراغ دستور #مرغ_پرتقالی :
✅مواد لازم :
برای دو نفر
مرغ : 2-3 تکه (به تعداد نفرات)
آب پرتقال : یک لیوان (ترجیحا طبیعی باشد)
پیاز : یک عدد کوچک (رنده شده)
سیر : 2 حبه
سبزیجات: هویج و کرفس حلقه شده : کمی
آلو خورشتی: 2 عدد ( درصورت ترش بودن پرتقال اختیاری است)
برگ بو : برای گرفتن بوی مرغ اختیاری است.
رب گوجه فرنگی : 1 قاشق چای خوری (فقط برای نارنجی شدن #خورشت )
زعفران دم کرده : به مقدار کافی
ادویه : نمک - فلفل قرمز و کمی آویشن
❌طرز تهیه :
ایتدا مرغ را با کمی زعفران و فلفل سیاه و نمک آغشته کنید و نیم ساعت استراحت دهید.
سپس داخل تابه ای با روغن داغ دو طرف تکه های مرغ را سرخ کنید.
در ظرف دیگری کمی کره یا روغن بریزید و پیازها را تفت دهید .
ادویه ها و رب را افزوده و هم بزنید .
یک لیوان آب جوش افزوده و سپس هویج و کرفس حلقه شده را همراه سیر کف تابه قرار دهید و آلوها را نیز اضافه کنید.
مرغ های سرخ شده را روی سبزیجات قرار داده و دوباره به اندازه ای که تا نیمی از مرغ ها رو بگیرد آب جوش بریزید.
برگ بو و زعفران را افزوده و درب تابه را ببندید و روی شعله متوسط تا یک ساعت خوب بپزد.
بعد از یک ساعت که مرغ ها پخته شدن و آب غذا کمتر شد یک لیوان آب پرتقال طبیعی را اضافه کرده و با قاشق روی مرغ ها بدهید. نیم ساعت دیگر روی شعله باشد تا خورشت طعم دار شود و جا بیفتد.
ادویه خورشت را بچشید اگر نیاز به افزودن نمک بود اضافه کنید. این خورشت طعم ملسی دارد اگر شیرین بود میتوانید در انتها دو قاشق آبلیمو به آن اضافه کنید.
نکته : اب پرتقال را یک ساعت زودتر بگیرید و کنار بگذارید.
این خورشت را در کنار #پلو زعفرانی نوش جان کنید ????
سر فصل دوره
-
1
طرز تهیه خورشت مرغ پرتقالی رایگان برای اعضا11:00